A Gabriel Rodríguez Pastor, cocinero de una embarcación, le encantaba realizar platos con arroz, sobre todo arroz a banda.

La fideuá fue un plato inventado de forma casual

Al patrón les gustaba tanto que en la mayoría de las ocasiones no llegaba ración para todos los tripulantes. Gabriel decidió sustituir el arroz por fideos para ver si al patrón le resultaba menos apetitoso, surgiendo la fideuá.

La idea gustó mucho y la fideuá llegó a alcanzar gran fama por todos los restaurantes del puerto, constituyéndose un plato característico e imprescindible en las costas mediterráneas.

¿Se te ha abierto el apetito? Consulta la receta de la fideuá de nuestra dieta mediterránea.

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